In der innovativen Bergkäserei Marbach werden zahlreiche Spezialitäten hergestellt, viele davon Echt Entlebuch zertifiziert. Etwas ganz Besonderes sind die Produkte aus Büffelmilch. Die Betriebsleiterfamilie Jaun war die erste der Schweiz, die Büffelmilch verarbeitet hat und auch den ersten Büffelmozzarella der Schweiz herstellte.

Die Geschichte der Käserei und der Milchverarbeitung ist mit vielen Gegenständen in einer kleinen Museumsecke auf der Besuchergalerie beschrieben. Von dort aus haben Sie auch die beste Sicht in die Produktion des modernen Betriebs. Schauen Sie zu wie aus Büffel- und Kuhmilch die verschiedensten Produkte hergestellt werden.

Direkt vor der Käserei startet auch der Abenteuerpfad Marbach, der durch die Bergkäserei Marbach und den Archenhof Schangnau lanciert wurde.