Ein genossenschaftlich betriebenes Veranstaltungslokal in der Churer Altstadt. Neben einem regen Kulturprogramm mit Konzerten, Lesungen, Ausstellungen, Gesprächs- und Filmabenden bietet die Werkstatt Gastronomie in einzigartigem Ambiente.

Zu den Angeboten gehören auserlesene Weine, zum Teil in Bio-Qualität. Ausgeschenkt werden diverse Bierspezialitäten der Brauerei Locher, Gazosas aus dem Misox sowie kalte und warme Getränke und Spirituosen aller Art, darunter ein ausgesuchtes Sortiment an Single-Malt-Whiskys. Für den kleinen Hunger bieten wir Antipasti, Salsiz und Käseplatten an. Dabei setzen wir auf lokale und biologische Produkte.