Auf dieser ungewöhnlichen Wanderung haben die Teilnehmer Gelegenheit, die Rasse der Schwarznasenschafe in einem idyllischen Rahmen zu entdecken. Der Treffpunkt für den Ausflug befindet sich beim Eingang des Romantik Hotels Julen in Zermatt. Eine Anmeldung ist bis 20 Uhr am Vorabend möglich. Mit der Luftseilbahn fahren die Teilnehmer erst einmal hoch bis zur Station Schwarzsee. Nach einem 45-minütigen Fussmarsch können sie schliesslich 300 Schafe in ihrer natürlichen Umgebung beobachten. Am Fusse des Matterhorns können sie sich Zeit nehmen, um diesen atemberaubenden Ort auf sich wirken zu lassen und den Erzählungen von Paul-Marc Julen über die Rasse der Schwarznasenschafe zu lauschen. Danach wird ihnen Weisswein aus der Region und Trockenfleisch serviert.