Was in einer 2,5-Zimmer-Wohnung begonnen hat, wird mehr und mehr zur Erfolgsgeschichte. Das “Schuum-Bier”, das zwei Freunde ins Leben gerufen haben, ist heute mehr als ein Geheimtipp.
Sie sind beide Musiker und sie sind Freunde. Und Mittlerweile sind sie Bierbrauer. Die Macher von “Schuum” sagen, dass sie ihrem Bier vor allem Zeit geben und dass sie fast alles ausprobieren. Ein Geheimrezept gebe es nicht.
Begonnen hat alles in einer kleinen Wohnung, irgendwann wechselte man in die Waschküche und jetzt haben die Hersteller von “Schuum” ihre eigene Mikrobrauerei. Und zwar an der Stöckackerstrasse 50c (gleich beim Freibad Weyermannshaus) in der Bierhauptstadt Bern. Hier tüfteln und brauen sie professionell. Das Angebot ist breit von Bock und Pilsner über Stout bis zu Red, Brown, Pale und Summer Ale gibt’s hier alles. “Schuum” trifft damit den Nerv der Zeit und hat bereits eine treue und wachsende Stammkundschaft.
Jeweils freitags von 16:00 – 19:00 Uhr kann man die breite Auswahl auch direkt in der Brauerei geniessen.
