Mit dem Fleisch ihrer eigenen Dexter-Kälber zaubert die passionierte Köchin Stefanie Wildhaber einen saftigen und gabelzarten Braten aus dem Römertopf. Ihre Gäste empfängt sie in einen originell umgebauten Weinfass hoch über dem Sarganserland mit direkter Sicht auf die Churfirsten.