Direkt am Seeufer gelegen, von Schloss und Stiftskirche dominiert, bietet die tausendjährige, aus gelbem Sandstein erbaute Stadt ein engmaschiges Strassen- und Gassengeflecht, das den Besucher von einer Entdeckung zur anderen führt.

Neuenburg ist ein kleines intaktes Juwel mit mittelalterlichem Hintergrund. Die Stadt mit ihrem säkularen Patrimonium feierte 2011 ihr Millennium. Ihre privilegierte Lage am gleichnamigen See, ihre engen Kopfsteinstrassen und ihre belebte Fussgängerzone lassen den Besucher in ein zauberhaftes mittelalterliches Ambiente eintauchen. Zu den Sehenswürdigkeiten, die man keinesfalls versäumen sollte, gehört das Schloss und die Stiftskirche, das Hôtel DuPeyrou, der Markthallenplatz und das Rathaus.