Un centre culturel exploité en coopération dans la vieille ville de Coire. Outre un programme culturel très animé avec concerts, lectures, expositions, soirées-débats et soirées cinématographiques, le Werkstatt permet également de se restaurer dans une atmosphère unique.

Il propose une sélection de vins, certains en qualité bio, différentes sortes de bières de la brasserie Locher, gazosa du Misox, des boissons chaudes et froides, des alcools de toutes sortes, notamment un beau choix en whiskys single malt. A la carte figurent des antipasti, des salsiz et des assiettes de fromage pour combler les petits creux. Nous donnons priorité aux produits locaux et biologiques.