Cette randonné atypique permet de découvrir la race des moutons à nez noir dans un cadre idyllique. Le lieu de rencontre pour le début de la marche se situe à l'entrée du Romantik Hotel Julen à Zermatt et une inscription peut être effectuée jusqu'à 20 heures la veille. Un télécabine emmène les promeneurs au sommet jusqu'à l'arrêt Schwarzsee. Après 45 minutes de marches, 300 moutons peuvent être observés dans leur environment naturel. Au pied du Cervin, les marcheurs peuvent prendre le temps de se laisser imprégner de ce lieu à couper le souffle et écouter les récits des Paul-Marc Julen sur la race des moutons à nez noir. Par la suite, du vin blanc de la région et de la viande séchée sont offerts.