Gäbe es eine Berner Königin der Schokoladentorten, wäre die Schokoladen-Mandel-Torte im Apfelgold die heisseste Thronanwärterin. Sehr süss, sehr schwer, sehr glücklich machend, quasi ein Torte gewordenes Praliné. Nicht umsonst wird die Schokoladenverführung unter Connaisseuren liebevoll «d’Bombe» genannt. Serviert wird der wohl beste Schokoladenkuchen von Bern auf Grossmutters Goldrandporzellan, vor einer Wand voller leinengebundenen Büchern, die zum stundenlangen Schmöckern und Verweilen einladen. Ein Schlaraffenland, aus dem man so schnell nicht wieder weg will!