Le lait de la région est transformé en spécialités fromagères derrière les murs séculaires de la fromagerie de démonstration du couvent d'Engelberg, un établissement unique en Suisse. Les visiteurs peuvent découvrir sur place ce mariage architectural réussi entre la modernité de la fromagerie de démonstration et le caractère séculaire des murs du couvent.

La fromagerie propose un assortiment de spécialités fromagères issues de la région et de sa propre production. Outre la célèbre « Engelberger Klosterglocke », ce large assortiment comporte à la fois des fromages de chèvre et de brebis, ainsi que des fromages d'alpage, des yaourts faits maison et du lactosérum frais. La fromagerie de démonstration propose également des souvenirs, des articles cadeaux et des produits cosmétiques à base de lactosérum.

Pour les groupes, les associations et les entreprises, la fromagerie de démonstration organise des visites divertissantes et instructives sur diverses thématiques autour du fromage.

Le confortable bistro de la fromagerie vous invite à une pause détente. Des gourmandises faites maison, avec ou sans fromage, y sont servies.

Le marché du couvent a lieu chaque samedi dans la boutique de la fromagerie de démonstration du couvent d'Engelberg. Des produits régionaux et de saison y sont vendus, ainsi que des légumes biologiques frais, de la viande de boucherie, du pain, des pâtisseries et des spécialités fromagères.
Horaires d’ouverture Boutique et Bistrot
Tous les jours de 9 heures à 18 heures

Fabrication du fromage
Jusqu’à neuf fois par jour, en continu, de 9 h 30 à 15 h 30