Nella cantina di Volker Beduhn del Romantik Hotel Bären a Dürrenroth, i visitatori imparano come si produce il formaggio fresco. Ad accompagnarli il casaro Frank Jantschik del caseificio dimostrativo Affoltern. Ultimato il lavoro, si assaggia del buon vino e naturalmente il formaggio nella storica locanda.