Il caseificio, la galleria dei visitatori, il bar e il negozio garantisco un'esperienza completa all'insegna del formaggio nel Giura e nella regione dei Tre Laghi.

Nella galleria dei visitatori del caseificio Les Martel tutto ruota intorno alla produzione del Gruyère DOP. Grazie ai numerosi tabelloni didattici, fetta dopo fetta, si scopre il segreto di questo formaggio conosciuto (e mangiato) in tutto il mondo. Inoltre, è possibile osservare il casaro al lavoro attraverso una vetrata.