Dans la cave à vin du Romantik Hotel Bären à Dürrenroth tenu par Volker Beduhn, les visiteurs apprennent comment est fabriqué le fromage frais. Ils sont accompagnés par le fromager Frank Jantschik de la fromagerie de démonstration d’Affoltern. Ensuite, ils sont invités à déguster un vin délicieux et bien sûr du fromage dans l’auberge historique.