Le Nidelkuchen (gâteau à la crème) est la spécialité de la boulangerie Aebersold de Morat. La recette est transmise et affinée depuis trois générations. Lors d’une visite, les participants pourront regarder les boulangers travailler. Ils pourront aussi goûter non seulement au Nidelkuchen, mais aussi à sa variante salée au lard ou aux tomates.