De la production laitière à l'exportation du fromage, la route du fromage à parcourir en vélo électrique permet aux visiteurs de tout savoir sur le célèbre fromage. La route du fromage est un circuit thématique qui s'accompagne d'une application (iPhone et Android) et se compose de 21 sites touristiques, tous centrés autour du fromage Emmental.

L'élément essentiel de la route du fromage en vélo électrique est une application, qui, à l'instar d'un guide touristique, indique le chemin et raconte également des anecdotes intéressantes sur l'Emmental au moyen d'informations audio, photo et vidéo. L'application est trilingue (textes en allemand, français, anglais) et les informations audio sont disponibles en quatre langues (suisse-allemand, allemand, français, anglais).

La route du fromage commence et finit à Berthoud. Les visiteurs ont le choix entre un circuit d'une journée (35 km) ou un circuit de 2 jours (78 km). Le parcours est jalonné de nombreuses stations de chargement pour les batteries des vélos. Les points de location des vélos électriques se situent à Berthoud et Langnau.