I tour si svolgono la sera a bordo di gommoni stabili. Mentre le luci delle case di Interlaken si accendono lentamente sulle rive, i partecipanti si preparano per il tour avvolgendosi in calde coperte, pronti a degustare formaggio fuso e un bicchiere di vino. La vista delle montagne innevate sullo sfondo completa l'idilliaco paesaggio urbano. La guida dell'imbarcazione è affidata a mani esperte affinché i partecipanti possano godere appieno del rafting con raclette.