Auf den beiden unterschiedlich langen Gemüsepfaden sind die im Seeland angebauten Gemüsekulturen mit Tafeln beschriftet. Jede Signalisation wird regelmässig kontrolliert oder umplatziert.

Auf der grünen Route sind Gäste etwa einen halben Tag lang unterwegs und legen 25 Kilometer zurück. Der eigentliche Lehrpfad mit Informationstafeln zu mehr als 40 Gemüsearten befindet sich auf der roten Route und ist 45 Kilometer lang. Entlang den Strecken gibt es Bahnhöfe, so dass die Distanz individuell wählbar ist.