L'avvoltoio barbuto è l'animale che appare sullo stemma del birrificio alpino situato al di sopra di Tschlin. Il mastro birraio Florian Geyer presenta in qualche modo affinità con l'uccello selvatico che popola il Parco Nazionale nei pressi del quale è situato il suo birrificio dal nome romancio di «Girun» che, per l'appunto, significa avvoltoio. Durante il tour del birrificio a 1.570 m sul livello del mare, spiega ai partecipanti l'arte di fare la birra, ma fornisce anche numerosi dettagli riguardanti l'avvoltoio barbuto. Una degustazione di birra con vista panoramica completa l'escursione.