L’alpage de la famille Biland se trouve dans le territoire du Parc naturel Gruyère Pays-d’Enhaut. Le chalet d’alpage des Invuettes, terre natale de la famille paysanne de cinq personnes, se trouve au cœur du Gros-Mont. Le père de famille, Gérard Biland, fabrique chaque jour le célèbre Gruyère d’Alpage certifié AOP et le Vacherin fribourgeois. Les visiteurs peuvent non seulement le voir à l’œuvre par-dessus l’épaule, mais sont en plus rapidement conviés à participer à l’élaboration.

À la Buvette des Invuettes, Madame Biland cuisine les plats typiques de la région. La paysanne est d’ailleurs l’une des trois gagnantes de l’émission télévisée culinaire «Un dîner à la ferme». La famille Biland est fière de la qualité de ses produits artisanaux. Et ses secrets et sa passion du fromage fait maison, elle les partage volontiers avec ses hôtes!