A la découverte des terrasses de Lavaux. Des six régions viticoles vaudoises, celle de Lavaux, inscrite au patrimoine mondial de l’UNESCO (située entre Lausanne et Montreux), est la plus spectaculaire.
Ses vignobles en terrasses profitent des “trois soleils” : le vrai, celui reflété par le lac et celui emmagasiné dans les murs de pierres.
Un bus ou un train vous emmènera dans les vignes de Lavaux en une quinzaine de minutes. Partez à pied ou à vélo à la découverte des 800 hectares de vignes en terrasse de Lavaux, inscrits au patrimoine mondial de l'UNESCO. Un parcours pédestre de 32 km relie Lausanne-Ouchy au Château de Chillon. Sur ce trajet, 7 circuits jalonnés de panneaux didactiques présentent toutes les facettes de la viticulture régionale. Des vignerons vous accueilleront pour une dégustation, durant laquelle vous en apprendrez plus sur le Chasselas et les autres cépages cultivés.
De la vigne au vin en Lavaux
Accompagnement d'un vigneron de Lavaux dans ses travaux quotidiens et partage authentique que seule suscite la rencontre du vin et des hommes. Cette demi-journée de découverte comprend le travail à la vigne ou en cave (en cas de mauvais temps), la visite du domaine, la dégustation de vins avec petite collation et une bouteille de vin souvenir. Possibilité d’ajouter un repas de saison dans une auberge locale. Offre sur demande, selon la disponibilité des vignerons, excepté durant les vendanges (mi-octobre).
Contact et réservation si possible au moins une semaine à l'avance.
Durée: 3h
Nombre de participants: 2-10
Langues: Allemand, Anglais, Français
